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Bonjour les petits cuistos !

Comment allez vous en cette fin de semaine ? Vous voyez, je ne vous ai pas oublié ! Voici comme prévu une petite recette rapide comme vous les aimez …

Pour la petite histoire, le repas du midi en semaine est un vrai casse tête car soit je vais au restaurant, soit je mange avec mon cher et tendre a la maison et 9 fois sur 10 c’est BIBI qui doit trouver le menu … donc soit je choisi la solution de facilité cad un petit encas à la boulangerie du coin soit je me decide a creer ou reproduire une petite recette !

Aujourd’hui je vous propose donc les croissants salés au fromage/jambon vous pouvez la retrouver ci dessous en image mais aussi ici sur ma chaine Youtube pour ma premiere vidéo ….


 Pour cela il vous faudra :

  • 1 croissant voir 2 par personne et au beurre pour les gourmands
  • 1/2 tranche de jambon par croissant
  • un petit pot de crème fraîche epaisse
  • un sachet de gruyère râpé
  • un peu de beurre
  • du conté pour les plus affamés!

Allez Hop voici la démarche à suivre en 6 étapes

  • Préparez le terrain en coupant comme pour un sandwich le croissant pour le garni 
  • Beurrez la portion du bas

  • Ajoutez le jambon, la crème fraîche et le gruyère (plus conté si l’envie


    

  • Refermez le croissant fourré


  • Enfournez au four en mode chaleur tournante pendant 5 minutes puis 5 minutes en grill ( attention a ne pas les faire cramer cela serait dommage ahah ) et on oublie pas le papier sulfurisé pour éviter que tout colle

  • Dégustez !!!!


Vous voyez en 15 minutes maximum on peut se faire un bon petit plat donc plus d’excuses ! Certes ce n’est pas très light mais le midi tout est permis et c’est surement moins calorique qu’un Burger de chez Ronald!

Comme d’habitude vous pouvez changer et adaptez selon vos envies les plus folles !

 

Bon Week end a tous & à la semaine prochaine !!!!

 

 

 

Salut les gloutons du dimanche soir !

 

Une fois n’est pas coutume et comme cela vous aviez plu, me revoila pour vous concocter une recette rapidos comme vous les aimez!

Le décor est donc planté : Les Bagels !

Au cours d’une petite balade avec ma copine Maxine & son chéri, j’avais pu découvrir un resto autour du Bagel!

Le concept m’avait bien plu donc j’ai adapté la recette a ma sauce !

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La recette est à réaliser avec :

  • 2 tranches de truites fumée ou de saumon
  • du St Moret
  • quelques feuilles de salade ou mâche
  • et bien sur 2 pains à bagels

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Bon après avoir fait la mise en scène photo, m’être contorsionnée pour trouver le meilleur angle, écrire 10 fois « Bagels time » sur l’ardoise et chasser les deux bêtes a poils de l’îlot central… je commence !

 

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Coupez les bagels en deux puis les mettre 2/3 minutes au grille pain.

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Tartinez ensuite le st Moret en attendant que le pain refroidisse afin d’éviter de vous brûler les pattes!

Note à part, vous pouvez aussi utiliser du philadelphia à la place du st Moret, le goût sera moins prononcé… mais il y en avait plus chez Monop’ donc j’ai du faire avec les moyens du bord!

Tranchez la truite en lamelles et les disposer autour du pain.

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Une petite feuille de salade sur le dessus et hop la!!!

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Une présentation un peu plus convenable plus tard …

IMG_1302 IMG_1303 IMG_1305Comme vous pouvez le constater de la mozzarella ainsi que du jambon de Bayonne se sont glissés sur la première photo…. le boulet intersidéral que je suis a « oublier » de prendre en photo toute la deuxième recette.

Je sais que le cuisto qui sommeille en vous saura réaliser la deuxième déclinaison en y mettant un filet d’huile d’olive, quelques tranches de mozza et de jambon puis 3/4 feuilles de mâches ….!

Voici les seules photos …

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L’affaire est des dans le sac…. bon appétit les petits !

A bientôt pour une autre recette rapidos 😉 et si ca continue je vais devoir renommer mon blog en  » les recettes de Joséphine »