L’aubergine de Joséphine 

Bien le bonjour par chez vous !
Tout d’abord je vous souhaite à tous une bonne année 2016, qu’elle soit porteuse de santé et d’amour!

Aujourd’hui je pense un petit peu à votre ligne !!! Pour une fois je propose une recette plus ou moins calorique : les aubergines farcies ! 

Je sais il existe une tonnes de recette sur la toile mais …. Celle ci c’est du total impro! 

Pour  2 personnes, commencez par prendre : 

• 2 grosses aubergines 🍆
• 2 tomates 🍅
• 1poche de mozzarella 
• 1 paquet de lardon nature 🐽
• Un peu d’emmental 🧀

Alors on vide l’aubergine en faisant bien attention à ne pas la trouer, coupez en dés la tomate et ce que vous avez retiré de l’aubergine.

  
Mettez ça dans votre sauteuse et en mode  » ratatouille  » n’hésitez pas à assaisonner  le tout !! 

  
Miam miam j’adore cette douce odeur ! 

Pendant ce temps faites revenir les lardons à part et lorsque la ratatouille est prête y incorporer les lardons, faites revenir le temps tout 2/3 minutes! 

Remplissez les aubergines de la ratatouille ainsi que la mozzarella coupée en des .

   
 On saupoudre d’emmental 

  
Huilez légèrement les chapeaux avant de metre l’emmental ! 

Enfournez en chaleur tournante une dizaine de minutes pour faire fondre la mozzarella, puis 5 minutes au gril l’histoire de faire bronzer le dessus ! 

Attention aux chapeaux pendant là cuissons retirez les dés qu’ils commencent à avoir un coup de chaud !

Bon appétit a tous ! 

On s’est régalé une fois de plus !