Ma recette de Banana Bread

Hello les cuisto’s!

J’espère que vous allez bien et que le confinement ne vous rends pas fou (pour ceux qui squattent chez eux dans un studio) ou que niveau boulot vous arrivez a gérer!

Je reviens donc par ici avec une recette de banana bread!

Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est le nouveau gâteau à la mode qu’on voit partout sur les réseaux sociaux avec des recettes plus healthy les unes que les autres avec des sans gluten, sans œufs, sans lait,…

Ne vous inquiétez dont pas, il ne faudra pas 10 ustensiles ou un BEP cuisine pour réaliser cette recette!

Ce bon gâteau est a déguster le matin ou au goûter, il fera le bonheur de vos papilles autant chaud sortant du four que froid avec un bon thé!

Bref un truc qu’on nous sert à toutes les sauce, mais qui ne me convenait jamais à 100% autant niveau gout que niveau ingrédients & c’est après une quête de plusieurs mois que j’ai enfin trouvé MA combinaison idéale!

Oui, je fais parti de ces personnes qui testent 20 000 recettes pour trouver LA bonne, je suis comme ca ^^

Revenons donc a nos moutons, et STOP les blabla, voici donc les ingrédients nécessaires :

  • 100g de sucre roux
  • 100g de beurre mou ou fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 3 bananes
  • 1cas de rhum
  • 100g de flocons d’avoine
  • 125g de farine
pensez à vous faire un petit cahier de recettes!

Dans un premier temps, mélangez le sucre, sucre vanillé et le beurre puis ajoutez les 2 oeufs.

Préchauffer votre four a 180°

Couper 2 bananes en petits morceaux et incorporez les au mélange, une fois tout bien mélangé, vous pouvez y ajouter la farine, la levure, le rhum et les flocons d’avoine.

Mixez ou mélangez bien le tout afin que tout soit homogène et sans grumeaux, vous pouvez aussi mettre des pépites de chocolats si besoin.

Beurrez bien votre moule ou mettez un papier cuisson dans celui ci afin de faciliter le démoulage…

Une fois le mélange dans le moule, coupez dans la largeur la banane en deux et posez la sur le gateau.

Enfournez 40 à 45 min en chaleur tournant au four à 180°.

Et voila 😉

Bonne dégustation!

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