Bonjour bonjour !

 

J’espére que vous allez bien mes petits loups!! Je suis désolé pour le manque d’article ces derniers temps mais étant quelque peu submergé par le travail et par mes blogeuses de Pipelettes & Confettis… et oui pour ceux qui ne connaissent pas, nous sommes 8 blogeuses et surtout copines qui veulent faire bouger notre ville Compiègne, l’Oise, la Picardie et pourquoi pas la France ;)!!

Nous avons accueilli plus de 200 personnes lors de notre lancement ca nous a fait bien chaud a notre petit coeur et ce dimanche, rdv pour une après midi Vintage a La Grange sur Compiègne les amis!!!

Trêve de bla bla passons à la recette mes petits gloutons !

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Pour 10 petites verrines, il vous faudra préparer :

  • 4 feuilles de gélatine
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 30cl de crème fraîche type fleurette
  • 6 tranches de saumon
  • de la ciboulette
  • 10 Kiri

Alors commencez par faire ramollir la gélatine à part…

Pendant ce temps la dans une casserole, faites chauffer a feux doux les deux crèmes, le kiri avec un peu d’assaisonnement sel/poivre

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Une fois le kiri fondu, on ajoute la gélatine et ajoutez un peu de ciboulette.

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Hop la dans les verrines …mini 3h au frigo sur l’étagère du bas 😉

IMG_1572[1]On découpe le saumon en dé que l’on vient saupoudrer sur la pana cotta !

le tour est joué !!!!! et avec le reste du kiri & du saumon je vous ai concocté un petit roulé du chef ahahahahah

 

IMG_1573[1]IMG_1578[1]

Vous avez une petite vidéo sur facebook ou instagram @joityourself !!!

bonne dégustation les amis !!!

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